Nous essayons de consommer le plus frais et local possible. Ainsi, bien que le savoir-faire soit belge, les pommes de terre sont locales et nous sont livrées brutes. Nous les épluchons, les lavons, les coupons et les cuisons sur place pour le plus grand plaisir de vos papilles. La viande de nos brochettes et boulettes nous est fournie par nos partenaires bouchers locaux. Les produits importés directement de Belgique sont les snacks, croquettes et sauces typiques qui n'existent pas ici ainsi que la graisse de cuisson.