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©2018 par Zoya Legrand. Créé avec Wix.com

BELGA

AUTHENTIC BELGIAN FRIES

 

UN SAVOIR-FAIRE TRADITIONNEL

Frites authentiques
Bières belges
& autres spécialités
à propos de

BELGA

L'histoire du Belga commence au nouvel an 2016, lorsque deux amis arrivés à Genève depuis peu et quelque peu éméchés par la soirée ont subitement une envie de frites. Se languissant des typiques friteries belges, ils s'imaginent en ouvrir une afin de pallier au manque dans la région. Le lendemain, ils se disent que ce n'est finalement pas une si mauvaise idée...

des produits

FRAIS ET LOCAUX

Nous essayons de consommer le plus frais et local possible. Ainsi, bien que le savoir-faire soit belge, les pommes de terre viennent de Genève et nous sont livrées brutes. Nous les épluchons, les lavons, les coupons et les cuisons sur place pour le plus grand plaisir de vos papilles. La viande de nos brochettes et boulettes nous est fournie par notre partenaire boucher tandis que les croquettes de crevettes artisanales sont confectionnées par un compatriote du côté de Rolle. Les produits importés directement de Belgique via la France sont les snacks et sauces typiques qui n'existent pas ici ainsi que la graisse de cuisson.